Thảo quả là gì? Lợi ích và những điều cần biết về cây thảo quả

Thảo quả là một loại dược liệu quý, được sử dụng phổ biến trong cả ẩm thực lẫn y học cổ truyền. Nếu bạn vẫn chưa rõ thảo quả là gì và có công dụng ra sao, hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây.

1. Thảo quả là gì?

Thảo quả (tên khoa học: Amomum subulatum) là loại cây thuộc họ Gừng, còn có tên gọi khác như sa nhân cóc, đò ho. Trong tiếng Anh, thảo quả thường được gọi là Black Cardamom.

Cây có nguồn gốc từ vùng Đông Himalaya như Nepal, Bhutan, và một số khu vực Trung Quốc. Tại Việt Nam, thảo quả được trồng nhiều ở các tỉnh vùng cao phía Bắc như Hà Giang, Lào Cai, đặc biệt trong dãy Hoàng Liên Sơn.

Cây cao khoảng 3 mét, lá dài hình elip, hoa mọc thành chùm, có màu đỏ cam nổi bật. Quả thảo có hình dáng thuôn dài, màu nâu đỏ, vỏ có nhiều sọc và khi ăn có vị hơi cay, nồng và đắng nhẹ. Sau khi thu hoạch, quả thường được phơi khô để bảo quản và sử dụng lâu dài.

2. Tác dụng của thảo quả đối với sức khỏe

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Các hợp chất có trong thảo quả giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, làm dịu tình trạng đầy bụng, khó tiêu và cân bằng axit trong dạ dày. Nó cũng được sử dụng hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày trong y học cổ truyền.

Cải thiện chức năng hô hấp

Thảo quả có tính ấm, giúp làm sạch đường thở, tiêu đờm và cải thiện tình trạng viêm họng, ho khan, hen suyễn hay viêm phế quản. Đây là một dược liệu tự nhiên quý trong hỗ trợ điều trị bệnh về đường hô hấp.

Tốt cho tim mạch

Nhờ đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, thảo quả có thể giúp ổn định huyết áp, tăng cường tuần hoàn máu và phòng ngừa bệnh lý tim mạch, bao gồm cả ngăn chặn hình thành huyết khối.

Làm đẹp da

Với lượng lớn vitamin C và các khoáng chất như mangan, thảo quả có thể làm chậm quá trình lão hóa, giúp da săn chắc và sáng khỏe hơn. Đây cũng là lý do nó thường được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp.

Thải độc cho cơ thể

Thảo quả hỗ trợ gan và thận trong việc đào thải độc tố, từ đó giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện chức năng nội tạng và hạn chế tích tụ độc hại trong máu.

Tăng cường miễn dịch

Các hoạt chất trong thảo quả có khả năng chống viêm, diệt khuẩn tự nhiên, hỗ trợ tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm và các bệnh liên quan đến suy giảm hệ miễn dịch.

3. Thảo quả dùng để làm gì?

Trong ẩm thực

Thảo quả được sử dụng như một loại gia vị trong nhiều món ăn truyền thống Việt Nam như phở, bún bò, cháo… Quả khô thường được nướng sơ rồi đập lấy hạt để tăng hương vị. Ngoài ra, thảo quả còn được dùng trong pha chế trà thảo mộc, hoặc kết hợp cùng cà phê để tạo mùi thơm lạ miệng.

Trong y học cổ truyền

Thảo quả từ lâu đã là vị thuốc quen thuộc, được sử dụng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh:

• Chữa sốt rét: Kết hợp thảo quả với các vị như hậu phác, hạt cau, cam thảo… sắc lấy nước uống.

• Chữa tiêu chảy, đau bụng: Dùng chung với gừng sống, kha tử, táo đen.

• Đi đại tiện ra máu: Thảo quả tán bột cùng chỉ xác, cam thảo, địa du, mỗi lần dùng 6g pha nước ấm.

4. Lưu ý khi sử dụng thảo quả

Dù có nhiều lợi ích, nhưng việc dùng thảo quả không đúng cách có thể gây ra tác dụng phụ. Bạn cần lưu ý:

• Không dùng cho người bị âm hư hỏa vượng hoặc hư nhiệt.

• Phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú nên tránh dùng.

• Không sử dụng cho bệnh nhân bị sỏi thận.

• Không nên dùng lâu dài liên tục mà không có chỉ dẫn từ bác sĩ.

• Một số trường hợp có thể gây phản ứng dị ứng như ngứa, phát ban, tức ngực.

5. Mua thảo quả ở đâu? Giá bao nhiêu?

Thảo quả hiện được bán rộng rãi tại các cửa hàng Đông y, siêu thị thực phẩm sạch, hoặc trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki…

Giá bán dao động từ 200.000 – 250.000 đồng/kg, tùy theo loại (thảo quả khô, thảo quả đen, thảo quả hạt…) và nguồn gốc.

Bạn có thể tham khảo địa chỉ uy tín như:

• An Quốc Thái – chuyên bán thảo quả Tây Bắc.

• Bách hóa XANH – nơi cung cấp thảo quả chất lượng và rõ nguồn gốc.

Tổng kết

Thảo quả không chỉ là một loại gia vị độc đáo mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với khả năng hỗ trợ tiêu hóa, làm ấm cơ thể, tăng cường miễn dịch và nhiều lợi ích khác, thảo quả xứng đáng có mặt trong tủ bếp hoặc tủ thuốc của mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng đúng liều lượng và tham khảo ý kiến chuyên gia khi dùng lâu dài.